簋簋余韵

本文见《财经》杂志2005年第12期 出版日期2005年06月13日
“簋簋不饰”,一度从礼仪失误,成为高官贪污的代名词,以期高官能知礼改过。但事实上,官场上言行不一者绝非个例

汪朗

中国古人吃饭,实在有些麻烦。麻烦在于礼数忒多。
  西周时,光是杯盘碗筷的摆放,规矩就多得很。逢到正式宴会,天子享用的饭食,要用九个鼎外带八个簋(音“鬼”)盛放,诸侯七鼎六簋,大夫五鼎四簋。元士之中,职位高的三鼎二簋,等而下之的只有孤鼎一个。簋呢,自然也就免了。因此,只要打量一下吃喝者面前有几个鼎几只簋,该人之行政级别便可一目了然。鼎簋各有用途,一装菜,一盛饭。稻粱黍稷等各种主食,都要纳于簋中,方可食用。簋以圆形居多,为了保温,往往有盖儿,有点像现在的饭盒。西周中期后,圆饭盒之外又增加了方饭盒,这就是(音“府”)。由于和簋的功用相近,后人往往将两者连称,是为簋。

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